Lidera una sucursal con sabor y servicio excepcional

En Los Trompos somos un restaurante de comida mexicana originario de Mérida, con presencia en Yucatán y Campeche, especializado en tacos, tortas, nachos, pizzas, paquetes familiares y especialidades como pastor, arrachera, chuleta y bistec. Buscamos un Gerente de Sucursal que impulse la operación diaria y convierta cada visita en una experiencia memorable.

Tu misión en el equipo

• Supervisar la operación integral de la sucursal durante los turnos asignados
• Coordinar al personal de piso, caja, cocina y apoyo operativo
• Garantizar la calidad, presentación y temperatura de los alimentos
• Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, mermas y productividad
• Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y servicio
• Resolver oportunamente comentarios, solicitudes e incidencias de clientes
• Capacitar al equipo en hospitalidad, rapidez operativa y cultura de “Servir y sonreír”
• Elaborar reportes de turno y colaborar con la gerencia regional

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 a 4 años como gerente, subgerente o supervisor de restaurante
• Conocimiento de operación restaurantera, manejo de personal e inventarios
• Facilidad para trabajar con indicadores de ventas, costos y satisfacción del cliente
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos
• Liderazgo práctico, comunicación clara y enfoque en la solución de problemas
• Actitud de servicio, organización y capacidad para trabajar bajo presión
• Residencia en Mérida, Yucatán, o facilidad para trasladarse a distintas sucursales

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $15,000 – $20,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones de ley y contratación estable
• Bonos sujetos a resultados de la sucursal
• Capacitación continua en operación, servicio y liderazgo
• Descuentos preferenciales en alimentos y bebidas
• Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo
• Ambiente dinámico en una marca reconocida de la gastronomía yucateca

Contacto: talento.ina@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Gerente de Sucursal Los Trompos – [Tu Nombre]”
Indica las sucursales de Mérida a las que tienes disponibilidad para trasladarte.