Gerente de Sucursal – Tiempo Completo
Restaurantes y servicios de comidas

Información del puesto

EmpresaLos Trompos

UbicaciónMérida, Yucatán

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado11 de agosto de 2026

Válida hasta20 de noviembre de 2026

Salario estimado$18,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales, según experiencia

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Lidera una sucursal con sabor, orden y visión de servicio

Los Trompos busca un Gerente de Sucursal capaz de convertir la operación diaria en una experiencia memorable para cada cliente. Tendrás a tu cargo la coordinación del equipo, el cumplimiento de estándares y el seguimiento de resultados en un ambiente dinámico y orientado a la hospitalidad.

Responsabilidades principales

  • Dirigir la operación integral de la sucursal durante los turnos asignados.
  • Coordinar, capacitar y evaluar al personal de cocina, servicio, caja y apoyo.
  • Garantizar la calidad, presentación y tiempos de salida de tacos y especialidades.
  • Supervisar inventarios, compras internas, mermas, caja y controles administrativos.
  • Dar seguimiento a indicadores de ventas, satisfacción del cliente y productividad.
  • Asegurar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y mantenimiento.

Requisitos

  • Bachillerato concluido; licenciatura en administración, turismo o gastronomía será valorada.
  • Mínimo 3 años de experiencia como gerente, subgerente o encargado de restaurante.
  • Experiencia liderando equipos de al menos 15 colaboradores.
  • Manejo de inventarios, costos, ventas y herramientas básicas de oficina.
  • Disponibilidad para horarios rolados, fines de semana y días festivos.
  • Liderazgo cercano, enfoque comercial y alta orientación al cliente.

Beneficios que ofrecemos

  • Sueldo competitivo y bono sujeto al cumplimiento de objetivos.
  • Prestaciones de ley y contratación formal.
  • Capacitación continua en operación, liderazgo y servicio.
  • Descuentos en alimentos y oportunidades de crecimiento.
  • Integración a una cadena restaurantera con presencia regional.

¿Tienes experiencia liderando restaurantes y te apasiona brindar un servicio excepcional?
Envía tu CV con el asunto “Gerente de Sucursal – Mérida”.
Contacto: talento.fmcsacv@indeed-email.org