Gerente de Sucursal Restaurantera – Tiempo Completo

Información del puesto

EmpresaLos Trompos

UbicaciónMérida, Yuc.

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado22 de agosto de 2026

Válida hasta30 de noviembre de 2026

Salario estimado
$16,000 – $22,000 MXN
brutos mensuales más bonos por resultados

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Lidera una sucursal de Los Trompos

Buscamos un Gerente de Sucursal con experiencia en operación restaurantera, liderazgo de equipos y atención al cliente. Tendrás a tu cargo la coordinación diaria de una unidad, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y rentabilidad.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria de la sucursal y garantizar una experiencia consistente para cada cliente
• Coordinar al personal de cocina, servicio, caja y limpieza durante los diferentes turnos
• Dar seguimiento a ventas, costos, inventarios, mermas, productividad y cumplimiento de metas
• Asegurar la correcta preparación y presentación de tacos, especialidades, bebidas y demás productos del menú
• Capacitar, motivar y evaluar al equipo, promoviendo una cultura de servicio y colaboración
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad, mantenimiento y manejo responsable de alimentos

Requisitos

• Bachillerato concluido; licenciatura en Administración, Gastronomía o afín será considerada una ventaja
• Dos a tres años de experiencia como gerente, subgerente o encargado de restaurante
• Experiencia comprobable liderando equipos de al menos 15 colaboradores
• Conocimientos de inventarios, costos, ventas, indicadores operativos y control de mermas
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos
• Liderazgo, enfoque comercial, resolución de problemas y fuerte orientación al cliente

Lo que ofrecemos

• Sueldo competitivo más bono mensual por cumplimiento de objetivos
• Prestaciones de ley, comida durante el turno y uniformes
• Capacitación continua en operación, liderazgo y estándares de servicio
• Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena restaurantera con presencia regional
• Ambiente de trabajo dinámico y enfoque en el desarrollo del talento