Encargado(a) de Turno — Tiempo Completo
Empresa
La kreperia
Ubicación
Mérida, Yucatán, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 12 de agosto de 2026 | Válida hasta: 5 de noviembre de 2026
Lidera la operación diaria de La kreperia
Buscamos un(a) Encargado(a) de Turno con experiencia en alimentos y bebidas para asegurar un servicio ágil, una producción ordenada y una atención cálida. Coordinarás al equipo de mostrador y preparación para que cada orden de crepas, bebidas y pedidos para llevar cumpla con nuestros estándares.
Responsabilidades principales
- Organizar la apertura, operación y cierre del turno, distribuyendo actividades entre el equipo.
- Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de crepas dulces, saladas y bebidas.
- Apoyar en caja, cortes, control de comandas y resolución cordial de incidencias con clientes.
- Controlar inventarios básicos, recepción, acomodo y rotación de insumos.
- Verificar el cumplimiento de limpieza, orden e higiene en todas las áreas de trabajo.
- Capacitar y acompañar al personal nuevo durante sus primeros turnos.
Requisitos
- Experiencia de 1 año o más como encargado(a), líder de turno o supervisor(a) en restaurante, cafetería o negocio de alimentos.
- Conocimiento práctico de operación de caja, inventarios y servicio al cliente.
- Capacidad para coordinar equipos pequeños, priorizar tareas y tomar decisiones durante el turno.
- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana.
- Actitud de liderazgo, honestidad, puntualidad y enfoque en resultados.
Lo que ofrecemos
Sueldo
$11,000 – $13,500 MXN mensuales
- Capacitación continua en operación, atención y manejo de alimentos.
- Ambiente de trabajo colaborativo y oportunidad de crecimiento interno.
- Pago puntual y reconocimiento al desempeño.
Contacto: talento.pji@computrabajo-email.org