Encargado(a) de Turno – Tiempo Completo

Lidera un turno enfocado en sabor, orden y excelente servicio

La kreperia busca un(a) Encargado(a) de Turno con experiencia en alimentos y bebidas para coordinar la operación diaria. La persona seleccionada asegurará que el equipo trabaje con ritmo, que los pedidos mantengan calidad y que cada cliente reciba una atención consistente.

Responsabilidades principales

• Coordinar la apertura, operación y cierre del turno de acuerdo con los procedimientos internos.
• Distribuir actividades entre mostrador, preparación de crepas, bebidas, limpieza y entrega de pedidos.
• Supervisar la calidad, presentación y tiempos de preparación de crepas dulces, saladas y bebidas.
• Apoyar en caja, cortes, arqueos básicos y control de ventas del turno.
• Recibir insumos, verificar cantidades, fechas y condiciones, así como apoyar en inventarios.
• Asegurar el cumplimiento de limpieza, orden, manejo higiénico de alimentos y atención al cliente.
• Resolver incidencias operativas y comunicar necesidades al responsable de la unidad.
• Capacitar y acompañar al personal de nuevo ingreso en procesos de servicio y preparación.

Requisitos

• Experiencia de 1 año o más como encargado(a), líder de turno, supervisor(a) o puesto similar en restaurante, cafetería o comida rápida.
• Conocimiento práctico de manejo de personal, inventarios, caja y servicio al cliente.
• Capacidad de organización, liderazgo cercano y toma de decisiones.
• Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Compromiso con la calidad, higiene y cumplimiento de objetivos de operación.
• Facilidad de traslado a Mérida, Yucatán.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $10,500 a $13,000 MXN mensuales, según experiencia y resultados.
• Prestaciones conforme a la ley y pago puntual.
• Descuentos en alimentos y bebidas.
• Capacitación continua en operación, servicio y control de calidad.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de La kreperia.

Contacto: talento.ut@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado(a) de Turno – Mérida – [Tu Nombre]”.