Encargado(a) de Turno – Tiempo Completo

Lidera el equipo que convierte ingredientes frescos, horno de leña y buen servicio en una experiencia memorable para nuestros clientes.

Descripción del puesto

Serás responsable de coordinar la operación del turno, asegurar un servicio ágil y supervisar que la preparación, entrega y presentación de nuestras pizzas a la leña cumplan con los estándares de la casa.

Responsabilidades principales

• Coordinar al personal de cocina, servicio, caja y reparto durante el turno.
• Supervisar la preparación y salida de pizzas, pastas, bebidas y pedidos para llevar.
• Verificar inventarios básicos, recepción de insumos y necesidades de reposición.
• Resolver incidencias con clientes y mantener una experiencia de servicio cordial.
• Realizar cortes de caja, reportes de turno y seguimiento de pedidos de delivery.
• Garantizar limpieza, orden, seguridad e higiene en todas las áreas del restaurante.

Requisitos

• Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes, cafeterías o pizzerías.
• Experiencia coordinando equipos y operando turnos de servicio.
• Conocimientos de caja, punto de venta, inventarios y atención al cliente.
• Disponibilidad para turnos vespertinos, fines de semana y días festivos.
• Liderazgo práctico, organización, iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión.
• Residencia en Mérida o facilidad para trasladarse a la sucursal.