Encargado(a) de Turno

VACANTE ABIERTA · OPERACIÓN DE RESTAURANTE

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Contacto: talento.gti@computrabajo-email.org

En La kreperia buscamos a quien lidere la operación diaria del turno, coordinando al equipo de mostrador y preparación para ofrecer crepas de calidad, pedidos correctos y un servicio consistente.

Lo que harás

• Organizar la apertura, operación y cierre del turno.
• Asignar actividades al equipo de mostrador y cocina, dando seguimiento al servicio.
• Supervisar calidad, porciones, presentación y tiempos de entrega de las crepas.
• Controlar inventarios básicos, recepción de insumos y registros de faltantes.
• Realizar cortes de caja, reportar incidencias y apoyar en la solución de necesidades de clientes.

Qué necesitamos

• Experiencia mínima de 1 año coordinando turnos en restaurante, cafetería o negocio de alimentos.
• Conocimiento práctico de caja, inventarios, servicio al cliente e higiene alimentaria.
• Liderazgo cercano, responsabilidad y habilidad para priorizar en momentos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, fines de semana y horarios rotativos.
• Residencia o fácil traslado a Mérida, Yucatán.

Beneficios

• Sueldo competitivo acorde con experiencia.
• Capacitación en procesos y estándares de operación.
• Participación directa en la mejora del servicio.
• Oportunidad de crecimiento dentro de la operación.