Encargado/a de Turno
Encargado/a de Turno
LOS TROMPOS · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.
Salario
$12,000 – $15,000 MXN mensuales
Publicado
26 de septiembre de 2026
Cierre
28 de diciembre de 2026
Los Trompos busca un/a Encargado/a de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad en Mérida. Esta posición supervisa el servicio, la preparación de alimentos, el cumplimiento de procesos, la atención al cliente y el trabajo del equipo durante cada turno.
Responsabilidades
1
Coordinar al personal de cocina, servicio y caja durante el turno.
2
Dar seguimiento a tiempos de preparación, salida y atención.
3
Supervisar higiene, orden, inventario operativo y manejo de alimentos.
4
Resolver incidencias y canalizar comentarios de los clientes.
Requisitos
- Dos años de experiencia en supervisión de restaurantes o alimentos y bebidas.
- Conocimiento de operación de salón, cocina, caja y control básico de inventarios.
- Liderazgo práctico, organización y capacidad para tomar decisiones.
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Lo que ofrecemos
Capacitación continua
Prestaciones de ley
Oportunidades de crecimiento
Equipo de trabajo colaborativo
Experiencia en cadena restaurantera
Desarrollo de liderazgo operativo
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Contacto: talento.brgsm@computrabajo-email.org