Coordina la operación diaria de La kreperia

En La kreperia buscamos un Encargado/a de Turno para coordinar las actividades del equipo durante la operación de crepas, waffles, café y bebidas. Esta posición combina liderazgo en piso, atención al cliente y seguimiento de los procesos del establecimiento.

Tu rol en el equipo

Serás un punto de apoyo para cocina, bebidas, caja y mostrador, procurando que los pedidos se registren, preparen y entreguen correctamente tanto para clientes del local como para pedidos para llevar y de plataformas de entrega.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del personal durante el turno y distribuir las tareas de acuerdo con la demanda.
• Supervisar la correcta preparación, presentación y entrega de crepas, waffles y bebidas.
• Apoyar la atención en mostrador, toma de pedidos, recomendaciones del menú y resolución de dudas de clientes.
• Dar seguimiento a pedidos de plataformas de entrega, verificando contenido, empaque y tiempos de salida.
• Supervisar el manejo de caja, pagos y corte o entrega de turno conforme a los procedimientos internos.
• Verificar limpieza, orden, disponibilidad de insumos y condiciones básicas de los equipos de operación.
• Reportar incidencias del turno y proponer mejoras prácticas para el servicio.

Requisitos

• Experiencia previa como encargado/a, líder de turno o responsable operativo en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
• Experiencia en atención al cliente, caja o coordinación de equipos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar Tiempo Completo en Mérida, Yucatán, incluyendo horarios variables.
• Habilidad para organizar actividades y mantener la calma durante periodos de alta demanda.
• Comunicación clara, liderazgo práctico, responsabilidad y orientación a resultados.
• Conocimientos de higiene, manejo de alimentos y control básico de insumos.

Lo que ofrecemos

• Salario de $10,000 – $13,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en los procesos, productos y estándares de servicio de La kreperia.
• Participación directa en la coordinación de una operación de crepas, bebidas y pedidos para entrega.
• Ambiente de trabajo colaborativo y oportunidad de crecimiento conforme evolucione la operación.

Contacto: talento.deloitte@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado/a de Turno – Tu Nombre”