Encargado(a) de Turno
Encargado(a) de Turno
Fecha de publicación: 17 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 17 de diciembre de 2026
Empresa
Pizzería Corleone a la leña
Ubicación
Mérida, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Pizzería Corleone a la leña en Mérida!
Buscamos un(a) Encargado(a) de Turno para coordinar la operación diaria de la pizzería, apoyar al equipo de cocina y servicio, y asegurar una experiencia consistente para los clientes de salón y pedidos para llevar.
Descripción del puesto
Esta posición será responsable de organizar el turno, dar seguimiento a la atención, coordinar pedidos y apoyar el control de insumos, limpieza y cumplimiento de los procedimientos operativos del restaurante.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades del personal de cocina, servicio, caja y atención de pedidos durante el turno.
- Supervisar tiempos, calidad y correcta entrega de órdenes de salón, teléfono y aplicaciones.
- Verificar la disponibilidad de masa, ingredientes, salsas y complementos, reportando necesidades de reposición.
- Asegurar el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y manejo adecuado de alimentos.
- Apoyar la capacitación del equipo y resolver incidencias operativas con comunicación y criterio.
Requisitos
- Experiencia en operación de restaurantes, coordinación de turnos o supervisión de equipos de servicio.
- Conocimiento práctico de atención al cliente, caja, comandas y flujo de pedidos.
- Capacidad para organizar prioridades y mantener la operación bajo presión.
- Liderazgo cercano, comunicación efectiva y disposición para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo de forma presencial en Mérida.
- Compromiso con la calidad de los alimentos, el orden y la experiencia del cliente.
Lo que ofrecemos
Salario
$10,000 – $13,000 MXN mensuales según experiencia
- Posición estable de tiempo completo en un restaurante local de Mérida.
- Capacitación sobre operación, menú y estándares de servicio.
- Participación directa en la coordinación de un equipo de restaurante.
- Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la calidad.
- Oportunidad de crecimiento dentro de la operación.
Contacto: talento.gmag@indeed-email.org