Encargado/a de Operaciones de Crepería – Tiempo Completo
Restaurantes y servicios de comidas

Información del puesto

EmpresaLa kreperia

UbicaciónMérida, Yucatán, México

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado20 de agosto de 2026

Válida hasta20 de noviembre de 2026

Salario estimado
$12,000 – $15,000 MXN
brutos mensuales + bonos


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Contacto: talento.absacv@indeed-email.org

Lidera la operación diaria de La kreperia

Buscamos un/a Encargado/a de Operaciones para coordinar el funcionamiento diario de nuestra crepería y cafetería en Mérida. Esta posición combina liderazgo de equipo, atención al cliente, control de insumos y seguimiento de la calidad en cada pedido, incluyendo servicio en mostrador y entregas por plataformas.

Responsabilidades principales

  • Coordinar la apertura, operación y cierre de la unidad
  • Supervisar la preparación y presentación de crepas, waffles y bebidas
  • Organizar turnos y asignar actividades al equipo operativo
  • Garantizar la calidad del servicio y resolver incidencias con clientes
  • Controlar inventarios, recepción de insumos, mermas y necesidades de compra
  • Verificar el uso correcto de caja, pedidos y plataformas de entrega
  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria

Requisitos

  • De 1 a 2 años de experiencia en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos
  • Experiencia coordinando personal y operaciones de servicio
  • Conocimientos de inventarios, caja y control de insumos
  • Liderazgo práctico, comunicación clara y enfoque en el cliente
  • Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos
  • Residencia en Mérida o facilidad de traslado

Beneficios que ofrecemos

  • Sueldo competitivo acorde con experiencia
  • Bonos por cumplimiento de objetivos operativos
  • Prestaciones de ley y capacitación continua
  • Comidas y bebidas durante la jornada
  • Descuentos en productos de La kreperia
  • Posibilidad de crecimiento dentro de la operación

Envía tu CV a talento.absacv@indeed-email.org con el asunto “Encargado de Operaciones La kreperia – [Tu Nombre]”.