Información del puesto

EmpresaPizzería Corleone a la leña

UbicaciónMérida, México

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado8 de septiembre de 2026

Válida hasta8 de diciembre de 2026

Salario estimado
$12,000 – $15,000 MXN
mensuales estimados

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¿Por qué deberías unirte a nosotros?

Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Turno de Restaurante para coordinar la operación diaria de una propuesta gastronómica basada en pizzas artesanales al horno de leña, atención en salón y pedidos para llevar. Este rol es clave para mantener un servicio ordenado, ágil y consistente.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del turno entre cocina, salón, caja y gestión de pedidos para llevar o de aplicaciones.
• Supervisar la calidad de los alimentos, la presentación de los platillos y el cumplimiento de los tiempos de servicio.
• Apoyar la elaboración de horarios, distribución de tareas, integración del personal y capacitación operativa.
• Dar seguimiento a existencias de ingredientes y materiales, comunicando oportunamente las necesidades de reposición.
• Resolver incidencias del servicio y promover el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad en el establecimiento.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de turnos o coordinación de equipos dentro de restaurantes.
• Conocimiento práctico de operación de salón, caja, pedidos y coordinación con cocina.
• Capacidad para organizar personal, priorizar tareas y mantener la calma durante periodos de alta demanda.
• Orientación al servicio, liderazgo colaborativo y comunicación efectiva.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en horarios variables, incluyendo fines de semana.

Beneficios que ofrecemos

• Participación directa en la operación de una pizzería local con especialidad en horno de leña.
• Capacitación y acompañamiento en procesos de servicio, producción y coordinación de equipos.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en administración operativa de restaurante.
• Ambiente de trabajo dinámico, enfocado en la calidad de los alimentos y la atención al cliente.
• Colaboración cercana con las áreas de cocina, servicio, caja y pedidos.
• Posibilidad de crecimiento conforme a las necesidades y desempeño dentro de la operación.

Envía tu CV a talento.ist@computrabajo-email.org con el asunto “Encargado de Turno de Restaurante”.