Coordina la operación del restaurante

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Turno para apoyar la operación diaria de nuestro restaurante en Mérida. Esta posición coordina al equipo durante el servicio, supervisa la atención al cliente y ayuda a mantener el flujo adecuado entre cocina, salón, caja y pedidos para llevar.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno de servicio
• Supervisar la atención en salón, caja y recepción de pedidos por teléfono o aplicaciones
• Dar seguimiento a la preparación y entrega correcta de pizzas, pastas y complementos
• Apoyar la solución de dudas o incidencias de clientes de manera oportuna
• Verificar el orden, limpieza e higiene de las áreas de atención y producción
• Apoyar el control básico de insumos y comunicar necesidades de abastecimiento
• Capacitar y acompañar al personal en procedimientos de servicio y trabajo en equipo
• Realizar el cierre operativo del turno conforme a los procedimientos internos

Requisitos

• Experiencia en restaurantes, servicio de alimentos o coordinación de equipos
• Disponibilidad para trabajar Tiempo Completo y cubrir turnos operativos
• Habilidad para organizar tareas y priorizar durante periodos de alta demanda
• Comunicación efectiva y capacidad para resolver situaciones con clientes y colaboradores
• Conocimientos básicos de caja, pedidos, inventario e higiene en alimentos
• Liderazgo práctico, responsabilidad y disposición para participar en la operación

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $10,000 – $13,000 MXN mensuales, según experiencia y responsabilidades
• Capacitación en operación, servicio y coordinación de equipos
• Participación directa en una pizzería local especializada en productos al horno de leña
• Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la calidad del servicio
• Oportunidad de crecimiento dentro de la operación del restaurante

Contacto: talento.ae@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado de Turno – Tu Nombre”.