Encargado de turno
Restaurantes y servicios de comidas

Encargado de turno

VACANTE ABIERTA

Tiempo Completo · Operación de restaurante · Mérida, Yuc.

Empresa
Pizzería Corleone a la leña

Salario
$10,000 – $13,000 MXN

Válida hasta
31 de enero de 2027

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de turno para coordinar la operación diaria del restaurante en Mérida. Esta posición supervisa el flujo de cocina y servicio, apoya la atención al cliente y contribuye a que los pedidos de salón, para llevar y de plataformas se procesen con calidad y puntualidad.

Tu día a día

  • Coordinar las actividades del equipo durante el turno.
  • Dar seguimiento a tiempos, calidad y presentación de los pedidos.
  • Apoyar la atención de clientes y la solución de incidencias operativas.
  • Verificar existencias básicas, orden y limpieza de las áreas.
  • Facilitar la comunicación entre cocina, servicio, caja y pedidos.

Perfil buscado

  • Experiencia en restaurantes, servicio de alimentos o coordinación de equipos.
  • Liderazgo práctico y comunicación clara.
  • Capacidad para organizar prioridades durante horas de alta demanda.
  • Conocimientos básicos de caja, pedidos e inventario.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida, Yuc.

Responsabilidades

  • Organizar la asignación de tareas entre cocina, piso, caja y recepción de pedidos.
  • Supervisar la preparación y salida de pizzas, pastas, lasañas y complementos.
  • Confirmar que se cumplan las prácticas de higiene, limpieza y manejo de alimentos.
  • Revisar el estado de insumos y comunicar oportunamente las necesidades de abastecimiento.
  • Apoyar la capacitación operativa de nuevos integrantes del equipo.
  • Registrar y comunicar incidencias del turno a la administración.

Lo que ofrecemos

$10,000 – $13,000 MXN mensuales
Tiempo completo
Capacitación operativa
Equipo de trabajo local
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Contacto: talento.uh@computrabajo-email.org · Incluye tu experiencia en restaurantes y disponibilidad.