Encargado de Turno

Tiempo Completo · Mérida, Yucatán

En La kreperia buscamos un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria de la crepería-cafetería, asegurar una atención ágil y supervisar que los pedidos de salón, para llevar y entrega cumplan con los estándares del establecimiento.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno en cocina, bebidas, mostrador y despacho.
• Supervisar la toma de pedidos, cobro, atención al cliente y entrega de productos.
• Verificar la correcta preparación y presentación de crepas, waffles, bebidas y pedidos para plataformas de entrega.
• Organizar el abastecimiento de ingredientes y reportar faltantes o incidencias operativas.
• Dar seguimiento a limpieza, higiene, orden y cierre del área de trabajo.
• Apoyar la resolución de dudas de clientes y mantener una experiencia de servicio cordial.
• Comunicar resultados, necesidades y situaciones relevantes al responsable de la operación.

Requisitos

• Experiencia previa en supervisión de turnos o coordinación dentro de restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, caja, producción y despacho de pedidos.
• Liderazgo, organización, comunicación clara y capacidad para priorizar en horas de alta demanda.
• Compromiso con la higiene, la calidad del producto y el trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida, Yucatán.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $9,000 a $12,000 MXN mensuales, según experiencia.
• Capacitación en menú, procesos de servicio, higiene y coordinación operativa.
• Participación en la operación de una crepería-cafetería local.
• Oportunidad de crecimiento conforme evolucionen las necesidades de la operación.

Empresa: La kreperia
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas