Encargado de Turno
Restaurantes y servicios de comidas

Encargado de Turno

Fecha de publicación: 20 de octubre de 2026  |  Válida hasta: 12 de febrero de 2027

Empresa
Pizzería Corleone a la leña

Ubicación
Mérida, Yuc.

Tipo
Tiempo Completo

Categoría
Restaurantes y servicios de comidas

Coordina la operación de nuestro restaurante

Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Turno para coordinar las actividades diarias de cocina, servicio y caja. Esta posición será responsable de mantener un flujo de trabajo ordenado y una experiencia consistente para los clientes que disfrutan nuestras pizzas artesanales y especialidades italianas.

Descripción del puesto

Serás el punto de coordinación durante el turno, apoyando al equipo en la preparación de alimentos, atención al cliente, gestión de pedidos y cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y limpieza.

Responsabilidades principales

  • Coordinar al personal de cocina, salón y caja durante el turno.
  • Supervisar la preparación y salida oportuna de pizzas, pastas, lasañas y complementos.
  • Verificar que los pedidos de salón, para llevar y plataformas se registren correctamente.
  • Apoyar la resolución de dudas o situaciones de servicio con los clientes.
  • Revisar existencias básicas de ingredientes y comunicar necesidades de reposición.
  • Asegurar el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y seguridad en el área de trabajo.
  • Dar seguimiento a la apertura, operación y cierre ordenado del turno.

Requisitos

  • Experiencia previa en restaurantes, atención al cliente o coordinación de equipos.
  • Capacidad para organizar tareas y tomar decisiones prácticas durante periodos de alta demanda.
  • Conocimiento básico de operación de cocina, servicio y manejo de pedidos.
  • Habilidad para comunicarse claramente y trabajar con personal de distintas áreas.
  • Responsabilidad en el manejo de caja, materiales e inventario básico.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables del restaurante.

Lo que ofrecemos

Salario
$10,000 – $13,000 MXN brutos mensuales

  • Puesto de tiempo completo en una pizzería local con operación de salón y pedidos para llevar.
  • Capacitación sobre menú, procesos de servicio y coordinación de turnos.
  • Participación directa en la mejora de la operación diaria.
  • Ambiente de trabajo colaborativo y oportunidad de crecimiento por desempeño.

Contacto: talento.ipm@computrabajo-email.org


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