Coordina la operación de nuestro restaurante

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Turno para apoyar la operación diaria del restaurante en Mérida. Esta posición coordina al equipo durante el servicio, da seguimiento a la atención de clientes, verifica la continuidad de cocina y salón, y ayuda a mantener los estándares de calidad, higiene y organización.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del equipo de cocina, servicio y caja durante el turno.
• Supervisar que la preparación y salida de pizzas, pastas, lasañas y complementos se realice oportunamente.
• Dar seguimiento a la atención en salón, pedidos para llevar y órdenes recibidas por teléfono o aplicaciones.
• Apoyar la solución de dudas o incidencias de clientes con actitud profesional.
• Verificar la limpieza, orden y cumplimiento de prácticas básicas de higiene en las áreas de trabajo.
• Revisar necesidades de insumos y comunicar oportunamente faltantes al responsable de operación.
• Apoyar la integración y capacitación operativa de nuevos colaboradores.
• Realizar el cierre o entrega del turno conforme a los procedimientos internos.

Perfil que buscamos

• Experiencia previa en operación de restaurantes, supervisión de turno o atención al cliente.
• Conocimiento práctico del servicio de comedor, caja o producción de alimentos.
• Habilidad para organizar tareas, priorizar pedidos y coordinar equipos pequeños.
• Liderazgo práctico, comunicación clara y capacidad para resolver situaciones del servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos del restaurante.
• Compromiso con la higiene, el orden, la calidad del producto y la experiencia del cliente.

Lo que ofrecemos

• Salario de $10,000 a $13,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia.
• Capacitación sobre operación, menú, servicio y coordinación de equipos.
• Participación directa en la operación de un restaurante local especializado en pizzas al horno de leña.
• Ambiente de trabajo colaborativo y funciones con responsabilidad operativa.
• Oportunidad de crecimiento conforme a desempeño y necesidades del restaurante.

Contacto: talento.uw@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Encargado de Turno – Tu Nombre”.