Encargado de turno

Tiempo Completo · Operación en sitio · Mérida, Yucatán

La kreperia busca un Encargado de turno para coordinar la operación diaria de un establecimiento de crepas, waffles, café y bebidas en Mérida, Yucatán. Buscamos una persona organizada, resolutiva y orientada al servicio.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno para asegurar un servicio ágil y ordenado.
• Supervisar la atención en mostrador, el registro de pedidos y la entrega de productos.
• Apoyar la resolución de dudas, solicitudes e incidencias de clientes en el establecimiento.
• Verificar la correcta preparación, presentación, empaque y salida de crepas, waffles y bebidas.
• Dar seguimiento al manejo de efectivo, pagos con tarjeta y corte o entrega de turno.
• Comprobar el orden, limpieza e higiene de las áreas de atención, bebidas y producción.
• Reportar necesidades de insumos, equipos o mantenimiento a la persona responsable de la operación.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurantes, cafeterías, creperías o negocios de alimentos.
• Experiencia coordinando personal o liderando actividades durante un turno.
• Conocimientos prácticos de atención al cliente, caja y seguimiento de pedidos.
• Capacidad para organizar prioridades y tomar decisiones durante momentos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos.
• Comunicación clara, liderazgo práctico, responsabilidad y actitud de servicio.