Coordina una operación ágil y orientada al cliente

En La kreperia buscamos un Encargado de turno para coordinar las actividades diarias del equipo y asegurar una experiencia consistente en la atención, preparación de alimentos, bebidas, cobro y entrega de pedidos. La posición combina liderazgo operativo con apoyo directo en el servicio de crepas, waffles y bebidas.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del personal de cocina, bebidas, mostrador y caja durante el turno.
• Supervisar que las órdenes de salón, para llevar y de plataformas de entrega se preparen completas y a tiempo.
• Apoyar en la atención al cliente, recomendación de productos, solución de incidencias y seguimiento de solicitudes.
• Verificar la presentación y calidad de crepas dulces y saladas, waffles, cafés, smoothies y malteadas.
• Supervisar el manejo de efectivo, pagos con tarjeta, registro de ventas y entrega correcta de caja al finalizar el turno.
• Revisar existencias básicas de ingredientes, empaques y suministros, comunicando oportunamente las necesidades de reposición.
• Asegurar el cumplimiento de rutinas de limpieza, higiene, orden y cierre de las áreas de trabajo.
• Capacitar y dar seguimiento al equipo en procedimientos de servicio, preparación y atención.

Perfil que buscamos

• Experiencia en supervisión de turnos, atención al cliente o coordinación operativa en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida, Yucatán, con horarios variables.
• Experiencia práctica en caja, toma de pedidos y coordinación de equipos pequeños.
• Capacidad para priorizar tareas y mantener la calma durante periodos de alta demanda.
• Habilidades de comunicación, liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Conocimiento de higiene y manejo de alimentos, así como disposición para apoyar en cocina o bebidas cuando se requiera.

Lo que te ofrecemos

• Salario estimado de $10,000 a $13,000 MXN brutos mensuales, según experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en procesos de operación, atención, caja y coordinación de equipos.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una empresa local de alimentos y bebidas.
• Participación directa en la mejora de la experiencia de clientes y procesos de la sucursal.
• Descuentos o consumo de productos conforme a las políticas de La kreperia.

Contacto: talento.econoverde@indeed-email.org

Incluye en el asunto: “Postulación Encargado de turno – Tu Nombre”.
La fecha límite para postularse es el 8 de enero de 2027.