Encargado de Turno

Tiempo Completo

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria, asegurar un servicio consistente y apoyar al equipo de cocina, atención y caja en nuestra pizzería de Mérida.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir tareas.
• Supervisar el flujo de pedidos de salón, teléfono, aplicaciones y servicio para llevar.
• Dar seguimiento a la calidad y tiempos de preparación de pizzas y demás platillos.
• Apoyar la atención de clientes y resolver incidencias operativas con criterio de servicio.
• Verificar limpieza, orden, higiene y disponibilidad básica de insumos.
• Realizar el cierre o apertura del turno conforme a los procedimientos internos.

Requisitos clave

• Experiencia previa en restaurantes, cafeterías, pizzerías o negocios de alimentos.
• Experiencia coordinando equipos pequeños o liderando operaciones por turno.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, caja y control básico de pedidos.
• Organización, liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones.
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación sobre operación, menú y estándares de servicio.
• Oportunidad de crecimiento dentro de un negocio local de alimentos.
• Ambiente de trabajo cercano, dinámico y orientado al trabajo en equipo.