Coordina una operación ágil y una atención memorable

En La kreperia buscamos un Encargado de Turno para coordinar las actividades diarias de la operación en Mérida. La persona seleccionada dará seguimiento a la atención al cliente, la preparación y entrega de pedidos, el servicio para llevar y las órdenes recibidas mediante plataformas de entrega.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno en las áreas de cocina, bebidas, caja y atención al cliente
• Supervisar que las crepas, waffles y bebidas se preparen conforme a las recetas, porciones y presentación establecidas
• Dar seguimiento a los pedidos de salón, para llevar y plataformas de entrega, priorizando exactitud y tiempos de servicio
• Apoyar la atención de clientes, resolver incidencias operativas y canalizar comentarios de manera profesional
• Verificar la disponibilidad de ingredientes, empaques y productos necesarios para la operación del turno
• Revisar el orden, la limpieza y el cumplimiento de prácticas básicas de higiene en las áreas de trabajo
• Apoyar el control de caja, los cobros y la entrega ordenada de turno conforme a los procedimientos internos
• Comunicar al responsable de la operación cualquier incidencia, faltante o necesidad de mantenimiento de equipo

Perfil que buscamos

• Experiencia previa como encargado de turno, líder de equipo o responsable operativo en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos
• Experiencia práctica en atención al cliente, caja o coordinación de pedidos
• Capacidad para organizar prioridades y tomar decisiones operativas durante periodos de alta afluencia
• Conocimiento básico de preparación de alimentos, bebidas e higiene en establecimientos de comida
• Liderazgo cercano, comunicación efectiva y habilidad para capacitar o acompañar al personal
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de acuerdo con la operación
• Residencia o disponibilidad para trabajar en Mérida, Yucatán

Lo que te ofrecemos

• Salario de $10,000 – $13,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades
• Posición de tiempo completo dentro de un negocio local en crecimiento
• Capacitación en menú, procesos de servicio y coordinación de la operación
• Participación directa en la mejora de la experiencia de clientes y del trabajo del equipo
• Ambiente dinámico y oportunidades de desarrollo dentro de la operación de La kreperia

Contacto: talento.ce@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Postulación para Encargado de Turno – Tu Nombre”