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Buscamos un Encargado de turno para coordinar la operación diaria de una crepería y cafetería en Mérida, Yucatán. La persona seleccionada apoyará al equipo de cocina, bebidas, atención al cliente, caja y pedidos para llevar o por plataformas de entrega.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir las tareas de acuerdo con la demanda.
• Supervisar la preparación y presentación de crepas, waffles, bebidas y pedidos para entrega.
• Dar seguimiento a los pedidos de salón, para llevar y de plataformas de entrega.
• Apoyar la atención al cliente, la toma de pedidos, el cobro y la resolución de incidencias operativas.
• Verificar limpieza, orden, disponibilidad de insumos y cumplimiento de prácticas de higiene.
• Realizar la comunicación de pendientes y resultados al finalizar el turno.

Requisitos

• Experiencia en operación de restaurantes, cafeterías, creperías o negocios de alimentos y bebidas.
• Capacidad para coordinar equipos pequeños y organizar actividades por prioridad.
• Conocimientos prácticos de atención al cliente, caja y control básico de pedidos.
• Liderazgo, comunicación clara, actitud de servicio y manejo responsable de efectivo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos en Mérida.

Contacto: talento.empleame@indeed-email.org