Coordina la operación diaria del servicio

En La kreperia buscamos un Encargado de Turno para coordinar las actividades de atención, producción y despacho durante la jornada. Esta posición dará seguimiento a la preparación de crepas, waffles y bebidas, así como a los pedidos de salón, mostrador, para llevar y plataformas de entrega.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir las tareas de cocina, bebidas, mostrador y despacho.
• Supervisar que las crepas dulces y saladas, waffles y bebidas se preparen conforme al menú, las porciones y los estándares de presentación.
• Dar seguimiento a los pedidos de clientes y plataformas de entrega para reducir errores y retrasos.
• Apoyar en la atención al cliente, recomendaciones del menú, resolución de incidencias y seguimiento de solicitudes.
• Verificar la disponibilidad y correcta preparación de ingredientes, empaques y suministros necesarios para la operación.
• Supervisar la limpieza, el orden y el cumplimiento de prácticas de higiene durante el turno.
• Realizar la entrega y recepción de turno, comunicando pendientes y situaciones relevantes al equipo responsable.

Perfil que buscamos

• Experiencia en supervisión de turnos, coordinación de personal o atención dentro de restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
• Conocimiento operativo de preparación de alimentos, bebidas y servicio al cliente.
• Capacidad para organizar prioridades y mantener la operación durante momentos de alta demanda.
• Habilidad para comunicarse con claridad, resolver incidencias y trabajar en equipo.
• Disponibilidad para laborar tiempo completo en Mérida, Yucatán.
• Actitud de liderazgo práctico, responsabilidad y enfoque en la calidad del servicio.

Lo que ofrecemos

• Salario de $11,000 a $14,000 MXN mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Jornada de tiempo completo conforme a los horarios de operación.
• Capacitación en menú, procesos de servicio, preparación y coordinación de pedidos.
• Participación directa en la operación de una empresa local especializada en crepas, waffles y bebidas.
• Oportunidad de crecimiento en funciones de coordinación y operación de tienda.

Contacto: talento.ui@indeed-email.org

Envía tu solicitud indicando tu experiencia coordinando equipos y tu disponibilidad de horario.