Información del puesto

EmpresaPizzería Corleone a la leña

UbicaciónMérida, Yuc., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado23 de septiembre de 2026

Válida hasta20 de diciembre de 2026

Salario estimado$11,000 – $14,000 MXN
brutos mensuales

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Coordina la operación diaria de la pizzería

Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de turno para coordinar el funcionamiento del restaurante durante su jornada. Esta posición supervisa la colaboración entre cocina, salón, caja y pedidos para llevar, cuidando la calidad del servicio y el cumplimiento de los procedimientos de operación.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir las tareas de acuerdo con la operación.
• Supervisar el flujo de pedidos de salón, teléfono y aplicaciones de entrega.
• Dar seguimiento a los tiempos de preparación y a la correcta entrega de pizzas y demás platillos.
• Apoyar la atención de clientes y resolver incidencias operativas con criterio y cordialidad.
• Verificar el correcto manejo de caja, cobros y coordinación de órdenes.
• Revisar existencias básicas de ingredientes, materiales de servicio y necesidades de reposición.
• Supervisar el orden, limpieza e higiene de las áreas de cocina, salón y servicio.
• Apoyar la capacitación de nuevos integrantes y comunicar instrucciones de operación.
• Informar al responsable de la operación sobre incidencias, faltantes y oportunidades de mejora.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de turnos, coordinación de equipos o liderazgo operativo en restaurantes.
• Conocimiento práctico de servicio en mesas, caja, pedidos y dinámica de cocina.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables del restaurante.
• Capacidad para organizar prioridades y tomar decisiones durante periodos de alta demanda.
• Comunicación efectiva, trato respetuoso y habilidad para trabajar en equipo.
• Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
• Actitud de servicio y compromiso con la calidad de la experiencia del cliente.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $11,000 a $14,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Responsabilidad de coordinación en una pizzería local con operación de salón y para llevar.
• Participación directa en la mejora del servicio, la organización y el trabajo del equipo.
• Capacitación sobre el menú, procesos de atención y operación del horno de leña.

Contacto: talento.gm@indeed-email.org
Envía tu CV indicando el puesto Encargado de turno.