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Buscamos un Encargado de turno para coordinar la operación diaria de un restaurante local especializado en pizzas artesanales a la leña. Esta posición será responsable de mantener el flujo de servicio, apoyar al equipo y asegurar que los pedidos, la atención y las actividades de cocina se desarrollen de forma ordenada.

Lo que harás

• Coordinar las actividades del personal de cocina, salón, caja y atención de pedidos durante el turno.
• Supervisar la correcta preparación y salida de pizzas, pastas, lasañas y complementos.
• Dar seguimiento a pedidos de salón, teléfono y aplicaciones de servicio, priorizando exactitud y tiempos adecuados.
• Resolver incidencias operativas y apoyar la atención de comentarios o necesidades de los clientes.
• Verificar limpieza, orden, disponibilidad básica de insumos y cumplimiento de prácticas de higiene.

Qué necesitamos

• Experiencia en supervisión de turnos o coordinación operativa dentro de restaurantes.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, caja, pedidos y servicio de alimentos.
• Liderazgo cercano, comunicación efectiva y capacidad para organizar prioridades.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo horarios variables y fines de semana.
• Criterio para aplicar procedimientos de higiene, seguridad y manejo responsable de alimentos.

Beneficios

• Capacitación sobre operación, menú y procesos de la pizzería.
• Participación directa en la coordinación de un equipo local.
• Oportunidad de crecimiento dentro de la operación del restaurante.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Consumo o descuento preferencial sujeto a las políticas internas.