Coordina la operación de nuestro restaurante

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Turno para supervisar la operación diaria y mantener una experiencia consistente para nuestros clientes. La persona seleccionada coordinará al equipo de cocina, servicio y caja, dando seguimiento a pedidos de salón y para llevar, disponibilidad de insumos, limpieza y calidad del servicio.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del turno entre las áreas de cocina, atención a mesas, caja y gestión de pedidos.
• Supervisar que la preparación y salida de pizzas, pastas, lasaña y complementos se realice conforme a los procesos establecidos.
• Apoyar la organización de horarios y distribución de tareas del equipo durante el servicio.
• Dar seguimiento a pedidos de salón, teléfono y aplicaciones de entrega para evitar retrasos o errores.
• Verificar el orden, la limpieza y el cumplimiento de prácticas básicas de higiene en las áreas de trabajo.
• Comunicar necesidades de insumos, incidencias operativas y oportunidades de mejora a la administración.

Perfil que buscamos

• Experiencia en restaurantes, coordinación de equipos o supervisión de turnos.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, caja o procesos de cocina.
• Capacidad para organizar prioridades y resolver situaciones operativas durante periodos de alta demanda.
• Liderazgo cercano, comunicación efectiva y disposición para trabajar en equipo.
• Responsabilidad en el manejo de pedidos, materiales y cumplimiento de procedimientos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de manera presencial en Mérida, Yuc.

Lo que te ofrecemos

• Posición de tiempo completo en un restaurante local de cocina italiana artesanal.
• Capacitación sobre el menú, operación del servicio y coordinación de pedidos.
• Participación directa en la mejora de procesos y experiencia del cliente.
• Trabajo colaborativo con los equipos de cocina, servicio y caja.
• Desarrollo de habilidades de liderazgo y operación restaurantera.
• Salario mensual de $11,000 a $14,000 MXN, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.

Contacto: talento.ia@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Encargado de Turno – Tu Nombre”
Revisaremos las aplicaciones recibidas.