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Buscamos un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria de Pizzería Corleone a la leña. Esta posición supervisará el flujo de servicio, la comunicación entre cocina y salón, los pedidos para llevar y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.

Lo que harás

• Organizar al equipo durante el turno y distribuir actividades entre cocina, servicio y caja.
• Dar seguimiento al servicio en salón, pedidos telefónicos, aplicaciones y entregas coordinadas con plataformas.
• Verificar la disponibilidad de insumos, apoyar en inventarios básicos y reportar necesidades de abastecimiento.
• Supervisar el orden, limpieza, manejo higiénico de alimentos y cierre operativo del turno.

Qué necesitamos

• Experiencia previa coordinando turnos, equipos o áreas de servicio en restaurantes.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, caja, pedidos y operación de alimentos.
• Habilidad para priorizar tareas y resolver incidencias con calma durante el servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en modalidad presencial.
• Liderazgo cercano, comunicación efectiva y enfoque en la calidad del servicio.

Beneficios

• Salario mensual de $10,000 a $12,500 MXN, según experiencia.
• Participación directa en la coordinación de una operación de restaurante local.
• Capacitación en procesos internos, estándares de servicio y manejo operativo.
• Oportunidad de desarrollo profesional dentro del equipo de operación.