Tiempo Completo

En Pizzería Corleone a la leña estamos buscando un Encargado de Turno para coordinar la operación diaria del restaurante en Mérida. Esta posición supervisará el servicio, apoyará la coordinación entre cocina, piso y caja, y contribuirá a mantener una experiencia consistente para nuestros clientes.

Tu rol

• Coordinar las actividades del turno entre las áreas de cocina, atención al cliente, caja y pedidos para llevar.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación, limpieza e higiene.
• Dar seguimiento a la preparación y entrega oportuna de pizzas, pastas, lasañas y complementos.
• Apoyar la organización de horarios, distribución de tareas y capacitación operativa del equipo.

Requisitos clave

• Experiencia previa en supervisión de turnos o coordinación dentro de restaurantes.
• Conocimiento práctico de servicio de mesa, caja y operación básica de cocina.
• Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver situaciones del servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables del restaurante.

Beneficios

• Responsabilidad directa en la operación de un restaurante local especializado en pizza al horno de leña.
• Participación en la coordinación y desarrollo del equipo de trabajo.
• Ambiente dinámico, colaborativo y enfocado en la calidad del servicio.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en gestión de turnos y operación restaurantera.