Lidera la operación diaria de La kreperia

En La kreperia buscamos un Encargado de tienda para coordinar la operación diaria de nuestro servicio de crepas, waffles, café y bebidas en Mérida, Yucatán. Esta posición combina atención al cliente, seguimiento de pedidos, coordinación del equipo y cuidado de los estándares de servicio.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades de caja, barra, cocina y entrega de pedidos durante el turno
• Supervisar que las crepas, waffles, bebidas y complementos se preparen conforme a las recetas y la presentación esperada
• Apoyar la atención al cliente, toma de pedidos, recomendaciones del menú y resolución de incidencias
• Verificar el correcto registro de pedidos para consumo en tienda, para llevar y mediante plataformas de reparto
• Realizar revisiones básicas de caja, cobros y entrega de turno de acuerdo con los procedimientos establecidos
• Dar seguimiento a existencias de ingredientes, materiales de empaque y necesidades operativas
• Promover el cumplimiento de las prácticas de limpieza, orden e higiene en todas las áreas
• Apoyar la capacitación diaria del personal y reportar oportunidades de mejora a la dirección

Perfil que buscamos

• Experiencia en supervisión de tiendas, restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos y bebidas
• Experiencia práctica en atención al cliente, caja o coordinación de equipos
• Organización para priorizar pedidos y tareas en momentos de alta afluencia
• Comunicación clara, liderazgo práctico y capacidad para resolver situaciones operativas
• Conocimientos básicos de manejo higiénico de alimentos y control de insumos
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida, Yucatán, incluyendo horarios variables

Lo que te ofrecemos

• Salario de $11,000 – $14,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
• Capacitación en productos, atención al cliente y procesos de operación
• Oportunidad de participar en el crecimiento de un negocio local de crepas, café y postres
• Entorno de trabajo dinámico con contacto directo con clientes y equipo operativo
• Posibilidad de desarrollo dentro de las funciones de operación y liderazgo de tienda

Contacto: talento.fmc@indeed-email.org

Incluye en tu mensaje un resumen de tu experiencia en restaurantes, cafeterías o tiendas de alimentos.