Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades de cocina, salón, caja y atención de pedidos durante el servicio
• Supervisar que las pizzas, pastas, lasañas y complementos se preparen conforme a los estándares establecidos
• Organizar turnos y apoyar en la asignación de tareas del equipo
• Atender y resolver oportunamente las necesidades de los clientes
• Dar seguimiento a pedidos de salón, teléfono y aplicaciones de entrega
• Apoyar el control básico de insumos, recepción de materiales y rotación de productos
• Verificar limpieza, orden y cumplimiento de prácticas de higiene en las áreas de trabajo
• Capacitar al personal nuevo en procesos de servicio y operación cotidiana

Requisitos

• Experiencia previa como encargado, supervisor o responsable de turno en restaurante
• Conocimiento operativo de servicio de mesa, cocina, caja y pedidos para llevar
• Capacidad para coordinar equipos pequeños y mantener una comunicación clara
• Criterio para resolver incidencias y priorizar tareas durante periodos de alta demanda
• Conocimientos prácticos de higiene, limpieza y manejo adecuado de alimentos
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables del restaurante
• Facilidad de traslado dentro de Mérida, Yuc.

Lo que ofrecemos

• Responsabilidad directa en la operación de un restaurante local de cocina artesanal
• Capacitación sobre procesos internos, servicio y coordinación de equipos
• Ambiente de trabajo colaborativo y comunicación directa con la operación
• Posibilidad de crecimiento conforme a resultados y desempeño
• Descuento en productos del restaurante, sujeto a políticas internas

Contacto: talento.mfs@indeed-email.org

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Envía tu CV e indica en el asunto: “Encargado de Restaurante – Tu Nombre”.