Únete al equipo que está redefiniendo la cantina en Mérida

En La Santanita, ubicada en el vibrante Parque Santa Ana, no solo servimos platillos y bebidas: creamos experiencias auténticas con sabor yucateco y mexicano. Buscamos un Encargado de Cocina experimentado para liderar nuestro equipo y garantizar la excelencia en cada plato.

Tu rol en el equipo

• Liderar el equipo de cocina en la preparación de platillos tradicionales y fusión de cantina
• Supervisar inventarios, control de costos y cumplimiento de normas sanitarias
• Colaborar con bartenders y gerencia para actualizar el menú según temporada
• Asegurar la calidad, presentación y tiempos de servicio óptimos
• Capacitar personal nuevo y mantener un ambiente positivo de trabajo

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como encargado en restaurantes o cantinas
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca
• Certificado en higiene y seguridad alimentaria
• Habilidades de liderazgo y trabajo bajo presión en horarios nocturnos
• Disponibilidad completa incluyendo fines de semana
• Residencia en Mérida

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones de ley completas (IMSS, aguinaldo, vacaciones)
• Propinas compartidas mensuales
• Comidas y bebidas durante el turno
• Oportunidad de crecimiento en un establecimiento icónico del centro
• Ambiente dinámico y equipo apasionado por la hospitalidad

Contacto: talento.sunnyday@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Encargado de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.