Encargado de Cocina
Encargado de Cocina
PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.
Salario
$10,000 – $13,000 MXN / mes
Publicado
30 de octubre de 2026
Cierre
31 de enero de 2027
Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Cocina con experiencia práctica para coordinar la producción diaria y cuidar la consistencia de sus pizzas artesanales, pastas y entradas. Este puesto combina trabajo operativo con organización del equipo y atención a los estándares de higiene.
Responsabilidades
1
Organizar la preparación previa de masas, salsas y demás ingredientes para el servicio.
2
Coordinar el armado y despacho de pizzas, pastas, lasaña y entradas.
3
Supervisar el uso cuidadoso del horno de leña y el flujo de pedidos durante horas de alta demanda.
4
Distribuir tareas, apoyar la capacitación en procesos y mantener comunicación con el equipo.
5
Revisar existencias de insumos y comunicar necesidades de reposición.
6
Asegurar limpieza de estaciones, utensilios y áreas de cocina conforme a las prácticas establecidas.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante; experiencia coordinando tareas es deseable.
- Conocimientos de preparación de alimentos, control básico de porciones y prácticas de higiene.
- Capacidad para organizar el trabajo en momentos de alta demanda sin descuidar la calidad.
- Disponibilidad para jornada de tiempo completo y turnos de restaurante.
- Liderazgo práctico, responsabilidad y buena comunicación con el equipo.
Lo que ofrecemos
Salario mensual según experiencia
Jornada de tiempo completo
Participación directa en cocina
Colaboración con un equipo local
Oportunidad de capacitación en procesos de pizza al horno de leña
Funciones operativas y de coordinación
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Contacto: talento.imile@indeed-email.org