Información del puesto

EmpresaPizzería Corleone a la leña

UbicaciónMérida, Yuc., México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado29 de octubre de 2026

Válida hasta28 de febrero de 2027

Salario estimado$10,000 – $13,000 MXN
mensuales, según experiencia

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Coordina una cocina enfocada en calidad y ritmo

En Pizzería Corleone a la leña buscamos un encargado de cocina con experiencia práctica para organizar la producción diaria y acompañar al equipo en la preparación de pizzas artesanales y otros platillos. El puesto es presencial y de tiempo completo en Mérida; requiere atención a la consistencia, higiene y coordinación durante el servicio.

Responsabilidades principales

• Coordinar las tareas diarias de preparación y el flujo de pedidos entre las estaciones de cocina.
• Supervisar la preparación de masa, salsas, ingredientes y el montaje de pizzas de acuerdo con las indicaciones del restaurante.
• Asegurar la correcta preparación de pastas, lasañas, panes de ajo y otros complementos de la carta.
• Organizar el uso del horno de leña y promover prácticas seguras durante su operación.
• Revisar existencias de insumos, comunicar necesidades de reposición y ayudar a reducir mermas.
• Mantener estándares de limpieza, orden y manipulación higiénica de alimentos; apoyar la capacitación del equipo.

Requisitos

• Experiencia en cocina de restaurante y capacidad para coordinar tareas durante el servicio.
• Se valorará experiencia en pizzería, manejo de horno o preparación de masa artesanal.
• Conocimiento práctico de higiene, conservación y manipulación segura de alimentos.
• Organización, comunicación clara y disposición para trabajar directamente en producción.
• Disponibilidad para tiempo completo y turnos que pueden incluir tardes, noches o fines de semana.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $10,000 a $13,000 MXN mensuales, según experiencia y responsabilidades.
• Oportunidad de aportar a la organización y calidad de una cocina de restaurante local.
• Capacitación y colaboración cercana con el equipo de cocina y operación.
• Puesto presencial de tiempo completo en Mérida, Yuc.

Comparte tu CV y un resumen de tu experiencia en cocina.
Contacto: talento.sa@indeed-email.org