Encargado de Cocina
PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · VACANTE ABIERTA
Encargado de Cocina
Tiempo Completo · Mérida, Yucatán
Salario
$10,000 – $13,000 MXN
mensuales estimados
Publicado
24 de octubre de 2026
Cierre
18 de febrero de 2027
Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Cocina para coordinar la operación diaria de producción y asegurar la calidad de nuestras pizzas artesanales, pastas, lasañas, panes y demás preparaciones.
Responsabilidades principales
1
Coordinar la preparación de masas, salsas, ingredientes y guarniciones
2
Supervisar el armado y horneado de pizzas en horno de leña
3
Organizar las actividades del equipo durante el servicio
4
Verificar presentación, porciones y consistencia de los platillos
5
Coordinar tiempos de cocina con el equipo de servicio
6
Revisar existencias básicas y comunicar necesidades de insumos
7
Mantener estándares de higiene, limpieza y seguridad en cocina
8
Apoyar la capacitación práctica de integrantes del equipo
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante
- Experiencia coordinando actividades de cocina o equipos pequeños
- Conocimientos prácticos de preparación de pizzas y alimentos
- Capacidad para organizar prioridades durante periodos de alta demanda
- Conocimiento de higiene y manipulación segura de alimentos
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida
Lo que ofrecemos
Posición de tiempo completo
Participación en la operación de cocina
Capacitación y coordinación de equipo
Experiencia en pizza artesanal
Ambiente de trabajo colaborativo
Desarrollo de habilidades de liderazgo
Postularme ahora
Contacto: talento.goth@computrabajo-email.org