Encargado de Cocina
VACANTE ABIERTA
Encargado de Cocina
Tiempo Completo · Mérida, Yucatán
Empresa
Pizzería Corleone a la leña
Salario
$10,000 – $13,000 MXN
Válida hasta
20 de enero de 2027
En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Encargado de Cocina para coordinar la preparación diaria de nuestras pizzas artesanales, pastas, lasañas y complementos, manteniendo la calidad de los alimentos y el orden operativo de la cocina.
Responsabilidades
- Organizar la preparación de masas, salsas, ingredientes y guarniciones.
- Supervisar el armado y cocción de pizzas en horno de leña.
- Coordinar la salida de pedidos con el equipo de servicio.
- Verificar presentación, porciones y consistencia de los platillos.
- Apoyar el control básico de inventario y solicitud de insumos.
- Aplicar normas de higiene, limpieza y manejo seguro de alimentos.
Perfil buscado
- Experiencia en cocina de restaurante, especialmente en preparación de pizzas o alimentos italianos.
- Conocimiento práctico de mise en place y organización de estaciones.
- Capacidad para coordinar tareas y mantener el ritmo durante horas de alta demanda.
- Disponibilidad para jornada de tiempo completo y turnos de fin de semana.
- Responsabilidad, liderazgo operativo y actitud colaborativa.
Lo que ofrecemos
$10,000 – $13,000 MXN mensuales
Tiempo completo
Capacitación en operación de cocina
Equipo colaborativo
Cocina artesanal
Tiempo completo
Capacitación en operación de cocina
Equipo colaborativo
Cocina artesanal
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Contacto: talento.odm@computrabajo-email.org