Encargado de Cocina
Encargado de Cocina
PIZZERÍA CORLEONE A LA LEÑA · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.
Salario
$9,000 – $12,000 MXN
al mes, según experiencia
Publicado
9 de octubre de 2026
Cierre
8 de enero de 2027
Pizzería Corleone a la leña busca un Encargado de Cocina para coordinar la producción diaria y asegurar la calidad de nuestras pizzas artesanales, pastas, lasañas y complementos.
Responsabilidades
1
Coordinar la preparación de masas, salsas, ingredientes y guarniciones.
2
Supervisar el armado y horneado de pizzas en el horno de leña.
3
Organizar los tiempos de producción y salida de pedidos.
4
Verificar higiene, limpieza, conservación de alimentos y orden de cocina.
Requisitos
- Experiencia comprobable en cocina de restaurante, preferentemente en pizza o cocina italiana.
- Conocimiento práctico de preparación, porcionado y manejo de ingredientes.
- Capacidad para organizar tareas y coordinarse con el equipo de cocina y servicio.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de operación.
- Compromiso constante con la calidad, la seguridad y la higiene alimentaria.
Lo que ofrecemos
Turno de tiempo completo
Capacitación operativa
Ambiente colaborativo
Trabajo con pizza artesanal
Participación en la operación de cocina
Desarrollo de habilidades culinarias