Encargado de Bar
Restaurantes y servicios de comidas
VACANTE ABIERTA

Encargado de Bar

Tiempo Completo · Trabajo presencial · Mérida, Yucatán

Fecha de publicación: 2 de noviembre de 2026 · Válida hasta: 2 de marzo de 2027

Empresa
Restaurante Picheta
Salario
$12,000 – $16,000 MXN mensuales
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas

Restaurante Picheta busca un Encargado de Bar de tiempo completo para coordinar la preparación y el servicio de vinos, cervezas y coctelería. El puesto combina ejecución en barra, control de inventario y coordinación diaria con el equipo de salón para contribuir a una experiencia cuidada para los comensales.

Responsabilidades principales

  • Preparar y servir cocteles, vinos y otras bebidas de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
  • Organizar la estación de bar y preparar insumos, cristalería y herramientas antes del servicio.
  • Supervisar existencias, registrar consumos y comunicar necesidades de reposición.
  • Mantener limpieza, orden y prácticas responsables de manejo de bebidas y utensilios.
  • Coordinar comandas y tiempos con el equipo de servicio para brindar una atención fluida.
  • Apoyar la actualización de bebidas especiales y compartir información del menú con el equipo.

Perfil buscado

  • Experiencia previa en bar, coctelería o servicio de bebidas en restaurantes.
  • Conocimientos de preparación de cocteles y servicio básico de vinos y cervezas.
  • Organización y criterio para apoyar el control de inventario.
  • Actitud de servicio, comunicación clara y capacidad para coordinarse con el equipo.
  • Disponibilidad para trabajar presencialmente en turnos de restaurante.

Lo que ofrecemos

Sueldo mensual competitivo
Trabajo presencial en Mérida
Participación en la operación de bar de un restaurante de alta cocina
Colaboración con los equipos de sala y cocina

Contacto: talento.usgm@indeed-email.org

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