Descripción del puesto

En HOJA NATIVA buscamos un Coordinador de Producción y Calidad para organizar la elaboración de tés y bebidas de infusión naturales. Será responsable de coordinar el flujo de trabajo, asegurar el cumplimiento de las recetas y mantener controles de higiene, calidad, inventario y producto terminado.

Responsabilidades principales

• Planificar la producción de acuerdo con los pedidos y la disponibilidad de insumos.
• Coordinar las actividades de preparación de hojas, infusión, llenado y empaque.
• Supervisar el cumplimiento de prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos.
• Verificar lotes, etiquetado, presentación y condiciones del producto terminado.
• Controlar inventarios de hojas, stevia, envases y materiales de empaque.
• Registrar mermas, incidencias y resultados de las revisiones de calidad.

Requisitos

• Experiencia en coordinación de producción de alimentos, bebidas o productos de consumo.
• Conocimientos prácticos de higiene, control de procesos e inventarios.
• Capacidad para organizar personal, turnos y prioridades de producción.
• Atención al detalle para seguir recetas y detectar desviaciones.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Mérida, Yuc.