Coordina la elaboración de bebidas naturales de origen yucateco

En HOJA NATIVA buscamos una persona organizada para coordinar la producción de tés listos para beber y bebidas de infusión elaboradas con hojas de mango, guayaba, chaya y stevia. El puesto participa directamente en la planeación, ejecución y seguimiento de las operaciones de producción en Mérida.

Responsabilidades principales

• Planificar las actividades diarias de preparación, infusión, llenado, etiquetado y empaque.
• Coordinar al personal operativo y distribuir las tareas de acuerdo con el plan de producción.
• Verificar el cumplimiento de las recetas y parámetros definidos para cada bebida.
• Supervisar la disponibilidad de hojas, envases, etiquetas y materiales de empaque.
• Mantener registros básicos de producción, mermas, lotes y producto terminado.
• Asegurar prácticas adecuadas de higiene, limpieza y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Experiencia en producción de alimentos, bebidas o manufactura de pequeña escala.
• Capacidad para organizar turnos, materiales y actividades operativas.
• Conocimiento práctico de higiene y seguridad alimentaria.
• Atención al detalle para seguir recetas, cantidades y procedimientos.
• Manejo básico de inventarios y registros en hojas de cálculo.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Mérida, Yuc.