Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.

HOJA NATIVA busca un Coordinador de Producción para organizar la elaboración de tés e infusiones naturales con hojas de plantas locales de Yucatán. La posición será responsable de asegurar el cumplimiento de los planes de producción, las recetas, las prácticas de higiene y la disponibilidad de producto terminado.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de preparación, infusión, llenado, etiquetado y empaque de bebidas naturales.
• Organizar los turnos y tareas del personal de producción de acuerdo con los pedidos y el plan operativo.
• Verificar el uso correcto de hojas de mango, guayaba, chaya, stevia y demás insumos autorizados en cada preparación.
• Supervisar controles de higiene, limpieza, identificación de lotes y condiciones básicas de calidad e inocuidad.

Requisitos

• Experiencia en coordinación de producción, preferentemente en alimentos o bebidas.
• Capacidad para organizar personal, tiempos, materiales y prioridades en una operación pequeña.
• Conocimientos prácticos de higiene, manejo de alimentos y control de procesos.
• Orden, atención al detalle y disponibilidad para trabajar presencialmente en Mérida, Yuc.