Buscamos a una persona organizada para coordinar la operación diaria de producción de nuestras bebidas de hojas locales. Será responsable de planificar las jornadas, acompañar al equipo y cuidar que cada lote siga las recetas y prácticas de higiene establecidas.

Responsabilidades

• Organizar el plan de producción según los pedidos, la disponibilidad de insumos y las prioridades acordadas.
• Coordinar las actividades de preparación, infusión, llenado, empaque y etiquetado.
• Verificar que las recetas, cantidades y secuencias de elaboración se sigan de manera consistente.
• Supervisar limpieza, orden y prácticas de higiene en las áreas y durante las tareas de producción.
• Monitorear existencias de hojas e insumos, comunicar necesidades de reposición y registrar la producción realizada.
• Informar incidencias de calidad, mermas o necesidades de mantenimiento al responsable correspondiente.

Requisitos

• Experiencia coordinando producción de alimentos o bebidas, o procesos de elaboración similares.
• Conocimiento práctico de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Habilidad para organizar tareas, acompañar personal operativo y dar seguimiento a instrucciones.
• Capacidad para llevar registros sencillos de producción, inventarios e incidencias.
• Atención al detalle, criterio para priorizar y comunicación clara con equipos pequeños.
• Disponibilidad para trabajo presencial de tiempo completo en Mérida, Yuc.

Contacto: talento.scs@computrabajo-email.org