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HOJA NATIVA busca un Coordinador de Producción para organizar las actividades diarias de elaboración, envasado y empaque de bebidas herbales elaboradas con hojas de plantas locales de Yucatán. La persona seleccionada contribuirá a mantener una operación ordenada, higiénica y consistente con las recetas y estándares de la empresa.

Lo que harás

• Coordinar el programa diario de preparación, infusión, llenado, etiquetado y empaque de los productos.
• Distribuir actividades entre el personal operativo y dar seguimiento al avance de cada lote.
• Verificar el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.
• Registrar el uso de materias primas, producción terminada, mermas e incidencias operativas.

Qué necesitamos

• Experiencia en coordinación de producción, operaciones o elaboración de alimentos y bebidas.
• Conocimiento práctico de orden, limpieza y control básico de calidad en procesos alimentarios.
• Capacidad para organizar tareas, supervisar tiempos y resolver incidencias del día a día.
• Manejo básico de registros de inventario y producción.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Mérida, Yuc.

Beneficios

• Participación directa en una empresa local de bebidas naturales con identidad yucateca.
• Sueldo mensual acorde con experiencia y responsabilidades.
• Entorno de trabajo colaborativo y cercano.
• Oportunidad de aportar a la mejora de procesos de una operación en crecimiento.