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En HOJA NATIVA elaboramos bebidas de infusión con hojas nativas de Yucatán, priorizando el sabor natural, productos sin azúcar añadida y sin conservadores. Buscamos un Coordinador de Producción que organice la operación diaria, acompañe al equipo y asegure el cumplimiento de los procesos de calidad e higiene.

Responsabilidades

• Planificar y dar seguimiento a las actividades diarias de preparación, infusión, envasado, etiquetado y empaque de bebidas.
• Supervisar la ejecución de recetas y procedimientos para mantener la consistencia de los productos elaborados con hojas de mango, guayaba, chaya y otros ingredientes autorizados.
• Verificar condiciones de limpieza, orden, higiene y manejo de materiales en el área de producción.
• Coordinar necesidades de materias primas, envases y materiales de empaque con las áreas de inventario y abastecimiento, e informar avances de producción.

Requisitos

• Experiencia previa coordinando procesos de producción, preferentemente en alimentos, bebidas o productos de consumo.
• Conocimiento práctico de buenas prácticas de higiene y orden en áreas de elaboración de alimentos y bebidas.
• Capacidad para organizar prioridades, dar seguimiento a inventarios operativos y resolver incidencias de producción.
• Habilidad para comunicar instrucciones claras y acompañar a personal operativo.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de forma presencial en Mérida, Yucatán.

Contacto: talento.itt@computrabajo-email.org