Coordinador de Operaciones y Servicio – Tiempo Completo
Empresa: La kreperia
Ubicación: Mérida, Yucatán, México
Tipo de empleo: Tiempo Completo
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 4 de agosto de 2026 | Válida hasta: 28 de octubre de 2026
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En La kreperia buscamos un Coordinador de Operaciones y Servicio para fortalecer la organización del establecimiento y contribuir a una experiencia consistente para nuestros clientes. Esta posición combina liderazgo de equipo, control operativo, atención al cliente y seguimiento de inventarios.
Responsabilidades
- Planificar y supervisar las actividades diarias del establecimiento
- Coordinar horarios, tareas y cobertura de turnos del personal
- Dar seguimiento a los procesos de preparación, servicio, caja y limpieza
- Supervisar el abastecimiento y control de ingredientes e insumos
- Apoyar en la capacitación de nuevos colaboradores
- Monitorear tiempos de atención, calidad de productos y satisfacción del cliente
- Elaborar reportes básicos de ventas, inventario e incidencias
- Proponer mejoras para optimizar la operación y reducir desperdicios
Requisitos
- 2 años de experiencia en supervisión de restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos
- Experiencia coordinando equipos de trabajo
- Conocimientos de inventarios, caja, servicio y manejo higiénico de alimentos
- Habilidad para organizar prioridades y resolver problemas operativos
- Excelente actitud de servicio y comunicación efectiva
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo, incluyendo fines de semana
- Manejo básico de herramientas digitales y hojas de cálculo
Beneficios
- Salario estimado de $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
- Propinas y prestaciones conforme a la ley
- Capacitación en procesos de operación y experiencia del cliente
- Posibilidad de crecimiento profesional
- Ambiente de trabajo cercano, dinámico y orientado a resultados