Coordina experiencias auténticas de principio a fin

En Sabores México Food Tours buscamos un Coordinador de Operaciones Gastronómicas para asegurar que nuestras experiencias en Mérida se desarrollen con calidad, puntualidad y atención al detalle. Esta posición conecta la planificación de rutas, la coordinación de proveedores, el apoyo a los guías y la ejecución de recorridos para visitantes, grupos privados y clientes corporativos.

Tu rol en el equipo

• Planificar y actualizar itinerarios de mercados, puestos callejeros, restaurantes, cantinas y otros puntos de degustación.
• Coordinar horarios, cupos, consumos y condiciones de servicio con proveedores locales.
• Preparar la operación diaria de recorridos gastronómicos y comunicar oportunamente cambios al equipo.
• Dar seguimiento a la disponibilidad de guías, anfitriones, espacios y productos incluidos en cada experiencia.
• Supervisar la logística de actividades privadas, grupos y experiencias de integración para empresas.
• Verificar que la información de rutas, costos operativos y requerimientos especiales esté actualizada.
• Resolver incidencias durante la operación y documentar aprendizajes para mejorar la eficiencia del servicio.
• Colaborar en el diseño y la prueba de nuevas experiencias relacionadas con la gastronomía y cultura yucateca.

Perfil que buscamos

• Experiencia en operaciones turísticas, hospitalidad, alimentos y bebidas, eventos o coordinación de servicios.
• Capacidad para organizar múltiples actividades, proveedores y horarios con precisión.
• Conocimiento o interés sólido en la gastronomía, historia y vida local de Mérida y Yucatán.
• Habilidad para negociar y mantener relaciones profesionales con restaurantes, mercados y proveedores.
• Comunicación clara, criterio práctico y capacidad para actuar con calma ante cambios de último momento.
• Manejo de hojas de cálculo, correo electrónico y herramientas digitales de coordinación.
• Disponibilidad para una posición de tiempo completo y para acompañar actividades en horarios variables.

Lo que ofrecemos

• Posición de tiempo completo en una empresa especializada en turismo y experiencias gastronómicas.
• Participación directa en el desarrollo de rutas que muestran la cocina y la cultura local.
• Colaboración con guías, anfitriones, restaurantes, mercados y proveedores de Mérida.
• Espacio para proponer mejoras en procesos, itinerarios y calidad de las experiencias.
• Entorno de trabajo cercano, dinámico y orientado a la atención personalizada de los visitantes.

Contacto: talento.ulg@computrabajo-email.org

Envía tu CV e indica brevemente tu experiencia coordinando operaciones turísticas, gastronómicas o de eventos.