Coordinador de Operaciones de Restaurante
Restaurantes y servicios de comidas
VACANTE ABIERTA

Coordinador de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yucatán

Empresa
Restaurante Picheta

Salario estimado
$16,000 – $22,000 MXN mensuales

Válida hasta
5 de febrero de 2027

Restaurante Picheta busca un Coordinador de Operaciones de Restaurante para asegurar la ejecución diaria de una experiencia gastronómica consistente, coordinar áreas de servicio y apoyar el control operativo de nuestra sede en el centro histórico de Mérida.

Responsabilidades principales

  • Coordinar la operación diaria de cocina, sala, bar y reservaciones
  • Elaborar y dar seguimiento a horarios y necesidades de personal
  • Supervisar inventarios, compras y relación con proveedores
  • Apoyar la ejecución de eventos, banquetes y experiencias privadas
  • Dar seguimiento a costos, facturación y estándares de servicio

Perfil buscado

  • Experiencia en coordinación o supervisión de restaurantes
  • Capacidad para organizar equipos y priorizar tareas
  • Conocimientos de inventarios, costos y operación de alimentos y bebidas
  • Habilidades de comunicación, liderazgo y resolución de problemas
  • Disponibilidad para horarios gastronómicos y eventos especiales

Lo que ofrecemos

Salario competitivo según experiencia
Participación en proyectos gastronómicos
Desarrollo en operación de alta cocina
Entorno histórico y cultural en Mérida
Aplicar a esta vacante

Contacto: talento.sf@computrabajo-email.org