Cocinero/a de Línea
Cocinero/a de Línea
Fecha de publicación: 8 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 10 de noviembre de 2026
Empresa
Restaurante Picheta
Ubicación
Mérida, México
Tipo
Medio Tiempo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Restaurante Picheta en Mérida!
Buscamos un/a Cocinero/a de Línea para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir en la preparación de propuestas de cocina yucateca contemporánea dentro de un entorno de alta atención al detalle.
Descripción del puesto
La persona seleccionada apoyará la operación diaria de la cocina, desde la preparación de ingredientes hasta el montaje de platillos. Trabajará en coordinación con el equipo de cocina para mantener la calidad, presentación y consistencia de los alimentos ofrecidos por Restaurante Picheta.
Responsabilidades principales
- Realizar mise en place, porcionado y preparación de ingredientes para los diferentes servicios.
- Preparar alimentos siguiendo las recetas, técnicas y estándares de presentación establecidos.
- Coordinar los tiempos de producción y salida de platillos con el equipo de cocina.
- Mantener limpias y organizadas las estaciones, utensilios y áreas de trabajo.
- Aplicar prácticas de higiene, conservación y seguridad alimentaria durante toda la operación.
Requisitos
- Experiencia previa en cocina de restaurante, preferentemente en establecimientos de servicio cuidado.
- Conocimientos básicos de técnicas de corte, cocción, montaje y manejo de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en turnos de operación restaurantera, incluyendo fines de semana.
- Orden, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión durante el servicio.
- Actitud de colaboración y comunicación efectiva con cocina y servicio.
- Compromiso con la calidad, la limpieza y el respeto por los ingredientes.
Lo que ofrecemos
Salario
$6,500–$8,000 MXN mensuales
- Integración a un equipo enfocado en la cocina yucateca contemporánea.
- Experiencia en una operación gastronómica ubicada en el Centro Histórico de Mérida.
- Posibilidad de aprender técnicas, procesos y propuestas de cocina creativa.
- Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio.
- Turnos de medio tiempo acordes con la operación del restaurante.
Contacto: talento.s24f@indeed-email.org