Cocinero/a de Línea

Tiempo Completo · Presencial

En Restaurante Picheta buscamos un/a Cocinero/a de Línea para integrarse a una cocina enfocada en la moderna gastronomía yucateca, el uso de ingredientes locales y una presentación cuidada en cada servicio.

Tu rol

• Realizar mise en place, preparación y cocción de alimentos de acuerdo con las recetas de la casa
• Ejecutar el servicio de forma ordenada, rápida y consistente
• Cuidar la calidad, temperatura, sabor y presentación de cada platillo
• Coordinarse con el equipo de cocina para cumplir comandas y tiempos de servicio
• Aplicar procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y limpieza de estación
• Apoyar en el aprovechamiento adecuado de insumos y control de mermas

Requisitos clave

• Experiencia de 1 a 2 años en cocina de restaurante
• Conocimientos de técnicas básicas de cocción, manejo de cuchillos y mise en place
• Deseable familiaridad con ingredientes y sabores de la cocina yucateca
• Disponibilidad para horario completo, fines de semana y días festivos
• Disciplina, limpieza, iniciativa y capacidad para trabajar bajo presión

Beneficios

• Sueldo competitivo acorde con experiencia
• Prestaciones de ley y comida de personal
• Capacitación y aprendizaje junto al equipo culinario
• Participación en una propuesta gastronómica de alto nivel en Mérida

Contacto: talento.at@indeed-email.org