Cocinero/a de Línea

Tiempo Completo · Presencial

En Restaurante Picheta buscamos un/a Cocinero/a de Línea con pasión por la cocina yucateca contemporánea. Te integrarás a una cocina de autores que transforma ingredientes locales en platillos de alto nivel para una experiencia gastronómica inolvidable.

Tu rol

• Mise en place, producción y montaje de platillos conforme a recetas y estándares de Picheta.
• Ejecutar el servicio de tu estación con precisión, orden y sentido de urgencia.
• Cuidar la frescura, correcta rotación y aprovechamiento de ingredientes regionales.
• Mantener limpieza, inocuidad y control de calidad en todo momento.

Requisitos clave

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a en restaurante, hotel o cocina de producción.
• Conocimiento de técnicas básicas de cocina, manejo de cuchillo y buenas prácticas de higiene.
• Capacidad para trabajar bajo presión en servicio nocturno y en equipo.
• Interés genuino por los sabores, ingredientes y tradición gastronómica de Yucatán.

Beneficios

• Sueldo competitivo, propinas y prestaciones de ley.
• Alimentos durante el turno y uniforme.
• Capacitación continua con un equipo apasionado por la gastronomía regional.
• Oportunidad de crecimiento profesional dentro de una propuesta culinaria reconocida en Mérida.

Contacto: talento.scl@indeed-email.org · Incluye en el asunto tu nombre y la vacante Cocinero/a de Línea