Medio Tiempo · Presencial · Mérida, Yucatán

Responsabilidades

• Preparar mise en place, entradas, platos principales y guarniciones conforme a las recetas establecidas.
• Apoyar el servicio coordinándose con el equipo de cocina y salón.
• Manipular ingredientes locales con orden, limpieza y cuidado en la presentación.
• Aplicar prácticas de higiene, conservación y seguridad alimentaria.
• Mantener limpia y abastecida la estación de trabajo.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina de restaurante, de preferencia en establecimientos de servicio cuidado.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocción, preparación y emplatado.
• Disponibilidad para trabajar turnos variables, incluyendo fines de semana.
• Actitud colaborativa, rapidez y atención al detalle.
• Interés por la cocina yucateca y el uso responsable de ingredientes.

Lo que ofrecemos

• Integración a un equipo gastronómico con enfoque en cocina moderna yucateca.
• Capacitación práctica en preparación, servicio y estándares de higiene.
• Propinas y beneficios conforme a las políticas vigentes del restaurante.
• Entorno de trabajo en un inmueble histórico del centro de Mérida.